Dieta mesdhetare nuk është një dietë strikte me rregulla të ngurta, por një stil ushqyerjeje dhe jetese që ka lindur në vendet përreth detit Mesdhe, si Italia, Greqia dhe Spanja.
Ajo karakterizohet nga:
Konsumi i lartë i frutave, perimeve, bishtajoreve dhe drithërave integrale
Përdorimi i vajit të ullirit ekstra të virgjër si burimi kryesor i yndyrës
Konsum i moderuar i peshkut dhe produkteve të detit
Sasi të ulëta të mishit të kuq dhe produkteve të përpunuara
Ky model ushqyerjeje është i shijshëm, i qëndrueshëm dhe i mbështetur shkencërisht nga organizata si OBSH, UNESCO dhe qendra të mëdha kërkimore.
Pse funksionon dieta mesdhetare? – Shkenca pas shijes
Yndyrnat e mira: mbrojtje për zemrën
Vaji i ullirit është i pasur me acide yndyrore mono-të-pangopura dhe antioksidantë si polifenolët. Ai ndihmon në:
Uljen e kolesterolit LDL (“i keqi”)
Përmirësimin e funksionit kardiovaskular
Luftimin e stresit oksidativ
Ushqimi që lufton inflamacionin
Perimet me ngjyra, frutat e pasura me flavonoide dhe bishtajoret përmbajnë përbërës anti-inflamatorë që ndihmojnë në:
Parandalimin e inflamacionit kronik
Zvogëlimin e rrezikut për sëmundje të zemrës, artrit dhe disa forma të kancerit
Balancimi i sheqerit në gjak dhe menaxhimi i peshës
Drithërat integrale dhe fibrat ndihmojnë në:
Mbajtjen e niveli të qëndrueshëm të glukozës
Parandalimin e shtimit të peshës
Rritjen e ngopjes natyrale pa tepruar në kalori
Dieta mesdhetare është më shumë se ushqim
Ky stil jetese përfshin:
Ushqimin në shoqëri: vaktet ndahen me familjen dhe miqtë
Aktivitetin fizik të përditshëm: ecje, punë në kopsht, lëvizje natyrale
Respekt për sezonin: përdorimi i produkteve lokale dhe të freskëta
Ky aspekt emocional dhe social kontribuon në:
Reduktimin e stresit dhe ankthit
Mbështetjen e shëndetit mendor dhe lidhjeve sociale
Një qëndrim pozitiv ndaj të ngrënit dhe jetës
Dieta mesdhetare si përgjigje ndaj sëmundjeve moderne
Në një botë ku diabeti, obeziteti dhe sëmundjet e zemrës janë në rritje, dieta mesdhetare ofron një zgjidhje të qëndrueshme dhe të provuar. Studimet kanë treguar përfitime të mëdha për:
Parandalimin e diabetit tip 2
Uljen e rrezikut për Alzheimer dhe depresion
Rritjen e jetëgjatësisë dhe mirëqenies në përgjithësi
Organizata Botërore e Shëndetësisë dhe UNESCO e kanë klasifikuar si:
“Një trashëgimi kulturore e njerëzimit dhe një mjet i fuqishëm për shëndetin publik.”
Dieta mesdhetare është një mënyrë e mençur për të jetuar
Dieta mesdhetare është më shumë se një mënyrë për të ngrënë—është një filozofi jetese që nxit shëndet fizik, emocional dhe social. Duke u bazuar në produkte natyrore, shije autentike dhe lidhje njerëzore, ajo është një model për mirëqenie të qëndrueshme.