Konsumi më i lartë i mishit të kuq dhe atij të përpunuar, si dhe konsumi më i ulët i mishit të pulës, para ose pas diagnozës së kancerit të prostatës, rrit rrezikun e vdekshmërisë nga kjo karcinomë
Shumë burra që kanë pasur kancer të prostatës shpesh pyesin për dietën optimale pas diagnozës. Për pacientët që kanë përfunduar trajtimin dhe ndodhen në gjendje të qëndrueshme shëndetësore, Shoqata Amerikane e Kancerit rekomandon që të ndjekin të njëjtat udhëzime dietike që vlejnë për parandalimin e kancerit, ndër të cilat përfshihet kufizimi i konsumit të mishit të kuq dhe atij të përpunuar.
Megjithatë, të dhënat ekzistuese për lidhjen midis konsumit të mishit pas diagnozës së kancerit dhe rrezikut të vdekjes nga cilido shkak, ose specifikisht nga kanceri i prostatës, janë të kufizuara.
Zgjerimi i këtij informacioni mund të kontribuojë në zhvillimin e udhëzimeve të përditësuara dietike që potencialisht do të rrisnin jetëgjatësinë e pacientëve pas diagnozës së kancerit të prostatës. Për këtë arsye, dr. Jing Vang dhe ekipi i saj kërkimor në Universitetin Amerikan në Australi, po punojnë aktivisht për të plotësuar boshllëqet në njohuritë ekzistuese.
Hulumtimet mbi konsumimin e mishit dhe prognozën e kancerit të prostatës
Duke përdorur të dhënat nga Studimi i Parandalimit të Kancerit II (CPS-II), ata analizuan dietën e burrave të diagnostikuar me kancer të prostatës jo-metastatik, pra kancer që nuk është përhapur jashtë prostatës.
Një studim i mëhershëm, i botuar në vitin 2016 në PubMed, i cili përdori të dhënat e kohortës CPS-II bashkë me 14 studime të tjera kohortale, identifikoi ushqime që mund të ndikojnë në rrezikun e kancerit të prostatës.
Studimi më i ri i dr. Vang, i botuar në vitin 2020 në PubMed, analizoi sasinë e këtij ushqimi që burrat konsumonin para dhe pas diagnozës së kancerit të prostatës jo-metastatik, me qëllim që të kuptohej më mirë efekti i ushqimeve në vdekshmërinë nga kanceri i prostatës, nga sëmundjet kardiovaskulare dhe nga të gjitha shkaqet.
Ushqimet që rrisin rrezikun e vdekshmërisë nga kanceri i prostatës
Rreziqet më të larta lidhen me disa ushqime. Rezultatet e studimit të dr. Vang tregojnë se konsumimi i këtyre ushqimeve lidhet me rritje të moderuar të rrezikut për zhvillimin e stadit të avancuar (stadiumi III ose IV) të kancerit të prostatës:
Mish i kuq, si viçi, derri dhe qengji.
Mish i përpunuar, si sallamet, hot-dog, proshuta dhe produktet e përpunuara të mishit.
Vezët me të verdhën – rezultatet tregojnë se konsumimi i tyre rrit gjithashtu rrezikun e vdekjeve nga kanceri i prostatës.
Sasia e mishit ndikon gjithashtu në rrezik
Rreziku rritet në varësi të porcioneve dhe shpeshtësisë së konsumit. Ekipi i dr. Vang vuri re këto lidhje specifike:
Ata që konsumonin rreth 5 porcione në javë (1 porcion = 85 gramë) mish të kuq ose të përpunuar, para ose pas diagnozës së kancerit të prostatës, kishin 10–20% rrezik më të lartë të vdekjes së parakohshme nga të gjitha shkaqet, kryesisht nga shkaqe jo të lidhura me kancerin e prostatës.
Ata që konsumonin 1 porcion shtesë mish të kuq ose të përpunuar në ditë, kishin 17% rrezik më të lartë të vdekjes nga të gjitha shkaqet dhe 19% rrezik më të lartë të vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare. Ky studim nuk konfirmoi lidhje të drejtpërdrejtë midis konsumit të mishit të kuq/prerađuar dhe vdekshmërisë specifike nga kanceri i prostatës.
Konsumimi i mishit të kuq ose të përpunuar nuk rriti rrezikun e progresionit të kancerit të prostatës, gjë që është në përputhje me studimet e mëparshme.
Ushqime që ulin rrezikun e vdekjeve nga kanceri i prostatës
Rreziqe më të ulëta u lidhën me konsumimin e mishit të shpendëve. Studimi tregon se konsumimi i pulës dhe gjelit të detit të papërpunuar mund të ulë rrezikun e zhvillimit të kancerit të prostatës së avancuar.
Ekipi i dr. Vang vuri re se burrat që konsumonin rreth 3.5 porcione mish shpendësh në javë, para ose pas diagnozës, kishin 10-20% rrezik më të ulët të vdekjes nga të gjitha shkaqet.
Megjithatë, ekspertët theksojnë se këto efekte mbrojtëse lidhen me burime të papërpunuara të mishit të pulës dhe gjelit të detit, jo me produktet e përpunuara të shpendëve që përdoren zakonisht në sandviçë.
Asnjë studim i mëparshëm nuk kishte analizuar veçanërisht ndikimin e konsumimit të mishit të kuq, mishit të përpunuar, shpendëve ose vezëve para diagnozës së kancerit të prostatës në lidhje me shkakun e mëvonshëm të vdekjes. Ky ishte studimi i parë që analizoi ndikimin e konsumimit të shpendëve në vdekshmërinë e përgjithshme tek pacientët që kanë mbijetuar kancerin e prostatës.
Rezultatet e studimit mbështesin më tej qëndrimin se pacientët që kanë kaluar kancerin e prostatës mund të përfitojnë nga respektimi i udhëzimeve të rekomanduara dietike, duke përfshirë kufizimin ose shmangien e mishit të kuq dhe atij të përpunuar.
Udhëzime dietike për parandalimin e kancerit
Udhëzimet e Shoqatës Amerikane të Kancerit përfshijnë:
Një mënyrë të shëndetshme ushqyerjeje për të gjitha moshat:
Ushqime të pasura me lëndë ushqyese, në sasi që ndihmojnë në ruajtjen e peshës së shëndetshme.
Perime të larmishme – jeshile të errëta, të kuqe dhe portokalli, si dhe bishtajore të pasura me fibra (fasule dhe bizele).
Fruta, sidomos fruta të plota në ngjyra të ndryshme.
Drithëra integrale.
Një mënyrë ushqyerjeje e shëndetshme kufizon ose shmang:
Mishin e kuq dhe atë të përpunuar.
Pijet e ëmbëlsuara me sheqer.
Ushqimet shumë të përpunuara dhe produktet nga drithërat e rafinuar.
Konsumin e alkoolit.
Dieta më e shëndetshme bazohet kryesisht në ushqime bimore, si perimet, frutat, drithërat integrale, bishtajoret dhe arrat/farat. Ajo përfshin gjithashtu burime të shëndetshme proteinash, si bishtajoret, peshku ose shpendët, ndërsa kufizon mishin e kuq dhe të përpunuar. Dietat e shëndetshme përfshijnë yndyrna të pangopura, si ato që gjenden në vaj ulliri, arra dhe peshk, dhe shmangin ushqimet me shumë sheqer, yndyra të pashëndetshme dhe kalori të tepërta.
Studimet tregojnë se këto modele ushqyerjeje lidhen me rrezik më të ulët kanceri, disa sëmundje të tjera dhe vdekje të parakohshme. Disa elemente të këtyre dietave, si konsumimi më i lartë i ushqimeve bimore dhe më i ulët i mishit të përpunuar, lidhen drejtpërdrejt me rrezik më të ulët kanceri.